食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖小熊馒头的做法步骤
-
1白面团制作方法：将1克酵母放15克温水融化后倒入30克面粉中和成光滑的面团发酵 -
275克红糖倒入90克热水中融化放凉备用，3克酵母倒入30克温水融化后倒入220克面粉中再倒入融化冷却好的红糖水中搅拌均匀合成面团揉匀，揉成光滑的面团后进行发酵 -
3发至两倍大就可以了，取出面团用手按扁排气一定要不停揉搓，揉至切面无气孔否则蒸出的馒头上会有小泡泡影响美观 -
4把揉好的面团分成两份搓成长条分成7克12个40克6个（剩余的面团按照比例又做了一个稍大点的） -
5分好的小面团盖保鲜膜备用 -
6取一个大的面团揉圆再取两个小面团揉圆做成小熊耳朵取一点白面团揉圆按扁黏在下方位置再娶一点红糖面团做成小熊鼻子粘上 -
7依次做好 -
8剩的面团做了一个稍大点的小熊熊，取了一点白面团加了点红曲粉做了一个蝴蝶结做装饰，如果有时间可以全部做上蝴蝶结那样会更漂亮！ -
9冷水上锅开锅后调中火蒸熟，巧克力隔热水融化后装裱花袋中挤上眼睛和嘴巴如果没有巧克力眼睛可以用红豆代替 -
10成品欣赏
小窍门
一定不要开大火蒸，否则小熊会裂开影响美观
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 香辣猪耳朵
- 自制奇异果酸奶
- 【和老婆一起享受斯诺克】香辣孜然薯条
- 【营养早餐】给你好滋味——金枪鱼沙拉面包
- 扬州蛋炒饭
- [苏菜]---清炒胡萝卜
- 好吃的西红柿水饺
- 自制简单好吃的辣椒油
- 家常素菜——土豆烧豆角
- 地三鲜
- 肉丝时蔬汤面
- 老黄瓜豆瓣蛤蜊汤
- 轻脆香甜--黄瓜炒蛋
- 鸭黄南瓜
- 【粤菜】木耳拌西兰花
- 韩国西葫芦煎饼
- 船点【冰心玉壶】
- 爆乌花
- 宁波风味烤带豆
- 微波炉烤羊奶布朗尼
- 兰花虾鲍
- 芙蓉海底松
- 色彩缤纷住家面
- 【苏菜】;阳春面
- 番茄虾仁炒蛋
- 什么什么休兵的成语
- 什么什么休士的成语
- 什么什么休戚的成语
- 什么什么众人的成语
- 什么什么众叛的成语
- 什么什么众多的成语
- 什么什么众寡的成语
- 什么什么众望的成语
- 什么什么众流的成语
- 什么什么众生的成语
- 什么什么众议的成语
- 什么什么众长的成语
- 什么什么众魅的成语
- 什么什么会合的成语
- 什么什么会少的成语
- 偈（宋·释渊）
- 偈（宋·释灯）
- 偈（宋·释灵运）
- 偈（宋·释玄应）
- 偈（宋·释王大夫）
- 偈（宋·释用机）
- 偈（宋·释益）
- 偈（宋·释省回）
- 偈（宋·释省念）
- 偈（宋·释省念）
- 偈（宋·释真净）
- 偈（宋·释真悟）
- 偈（宋·释真觉）
- 偈（宋·释知幻）
- 偈（宋·释祖印）
- 暮年有养(农村贫困老人扶持政策评估及建议)/中国贫困片区精准脱贫研究丛书
- 广州史话/中国史话
- 奶奶不认识我了(精)
- 巾帼脱贫(农村贫困妇女扶持政策评估及建议)/中国贫困片区精准脱贫研究丛书
- 清话书林(图书馆的故事)
- 中国生态城市建设发展报告(2015版)/生态城市绿皮书
- 珞巴妇女性别角色与社会地位变迁(以米林县南伊珞巴民族乡为例)
- 英语专业考研英语语言学考点测评(修订版)/北京环球时代学校英语专业考研点睛丛书
- 英语专业考研英语国家文化考点测评(修订版)/北京环球时代学校英语专业考研点睛丛书
- 人口资源与发展/天津市科普重点项目美丽中国科普系列丛书
- 雾霾空气污染与人体健康/天津市科普重点项目美丽中国科普系列丛书
- 涉他偏好下激励机制的设计与应用
- 学府探赜(中国近代大学初创之史实考源)
- 复合型林荫大道的历史演进与设计
- 三界史诗(黄昏之境)