食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖小熊馒头的做法步骤
-
1白面团制作方法：将1克酵母放15克温水融化后倒入30克面粉中和成光滑的面团发酵 -
275克红糖倒入90克热水中融化放凉备用，3克酵母倒入30克温水融化后倒入220克面粉中再倒入融化冷却好的红糖水中搅拌均匀合成面团揉匀，揉成光滑的面团后进行发酵 -
3发至两倍大就可以了，取出面团用手按扁排气一定要不停揉搓，揉至切面无气孔否则蒸出的馒头上会有小泡泡影响美观 -
4把揉好的面团分成两份搓成长条分成7克12个40克6个（剩余的面团按照比例又做了一个稍大点的） -
5分好的小面团盖保鲜膜备用 -
6取一个大的面团揉圆再取两个小面团揉圆做成小熊耳朵取一点白面团揉圆按扁黏在下方位置再娶一点红糖面团做成小熊鼻子粘上 -
7依次做好 -
8剩的面团做了一个稍大点的小熊熊，取了一点白面团加了点红曲粉做了一个蝴蝶结做装饰，如果有时间可以全部做上蝴蝶结那样会更漂亮！ -
9冷水上锅开锅后调中火蒸熟，巧克力隔热水融化后装裱花袋中挤上眼睛和嘴巴如果没有巧克力眼睛可以用红豆代替 -
10成品欣赏
小窍门
一定不要开大火蒸，否则小熊会裂开影响美观
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 烤土豆豆腐片
- 鸡腿包饭
- 扣肉
- 烤箱煎蛋
- 卤煮花生
- 沙拉酱
- 烤辣萝卜片
- 鸡蛋饼
- 熏小黄鱼
- 五花肉焖腐竹
- 胡萝卜丝炒面
- 桔香腊肉
- 爽口小凉拌
- 牛肉汤面
- 菠菜鸡蛋汤
- 芒果蛋挞
- 香炸鱼片---空气炸锅版
- 番茄炒鸡蛋
- 牛肉味豆腐片--空气炸锅版
- 青柠派
- 家族的秘密---黑天鹅与白天鹅(BLACK SWAN AND WHITE SWAN)
- 咖喱味豆腐丁---空气炸锅版
- 土鸡蛋的戚风蛋糕……
- 肉松面包
- 法式风车面包
- 什么徒什么立的成语
- 什么徒什么衣的成语
- 什么得什么不的成语
- 什么得什么丧的成语
- 什么得什么中的成语
- 什么得什么乐的成语
- 什么得什么会的成语
- 什么得什么便的成语
- 什么得什么功的成语
- 什么得什么厌的成语
- 什么得什么去的成语
- 什么得什么反的成语
- 什么得什么夫的成语
- 什么得什么失的成语
- 什么得什么宜的成语
- 仲光寄纻袍（宋·晁补之）
- 仲冬一日闻雷有感（明·孙一元）
- 仲冬三日雪同余光若饮燧侯斋（清·李塨）
- 仲冬下浣会同僚游东岩（宋·蒲寿宬）
- 仲冬与使客夜坐（明·陶益）
- 仲冬之初家弟诚之自芹溪得红梅数枝作三诗以（金末元初·段克己）
- 仲冬之月独行小圃视败菊本咸有生意仍得晚花（明·莫止）
- 仲冬九日友人惠菊次韵（明·陶益）
- 仲冬九日还可庵谒墓遂入都（宋·洪咨夔）
- 仲冬书事（宋·陆游）
- 仲冬二日使到颁翠毛锦旋襕（宋·宋祁）
- 仲冬二日由下径舆疾还珠林悼风景之顿殊幸茆（明·刘崧）
- 仲冬二日还自谷川道中（宋·洪咨夔）
- 仲冬五日玉年珠川二儿来寓作诗示孙春元用东（清·顾翃）
- 仲冬六日发百宜二首（明·郭之奇）
- 快乐王子
- 趣味科学系列丛书(共14册)
- 内观(葛印卡教授的解脱之道)/生命之书
- 人在夏天
- 家常菜秘诀这样做最好吃(原版引进)
- 防癌抗癌这样吃就对了(原版引进)
- 男人养生这样吃就对了
- 女人养生这样吃就对了
- 老年人养生这样吃就对了
- 五脏养生这样吃就对了
- 四季养生这样吃就对了
- 全家人的养生蔬果汁
- 手足耳按摩速查轻图典
- 胃酸胃痛老胃病这样吃就对了(原版引进)
- 更年期调理这样吃就对了(原版引进)