“茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜
家里的人都爱吃，几乎天天桌上都有茄子，这道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子，加了肉末吃起来更香”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香肉末蒸茄子的做法步骤
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1茄子一个 -
2洗过之后切片摆在盘子里 -
3准备些蒜粒放在热油中炸成金黄色捞出（这个可以多炸些不用担心口气的问题） -
4用炸蒜粒的底油炒香姜末，豆瓣酱 -
5放进肉末炒香 -
6炒好的肉末浇在茄子上 -
7炸好的蒜粒撒上去 -
8到点味极鲜酱油，撒点盐放进开水的蒸锅里大火蒸10分钟取出 -
9出来淋点香油，撒上蒜苗末就好啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜