“现在每个星期天中午都要给儿子送饭，这个青瓜拌腰片就是其一款菜式，清爽好入口，儿子非常喜欢！说是蒜茸够多，蒜味浓......”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青瓜拌腰片的做法步骤
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1凉拌菜必须准备新鲜的原材料 -
2猪腰子清理好，青瓜去囊切段，蒜头剁碎 -
3烧沸水，转小火，下猪腰子 -
4把猪腰子浸至刚熟，筷子插入没有血水冒出来 -
5把猪腰子切薄片 -
6切片的猪腰子泡在冷开水中，10分钟左右 -
7把泡好猪腰子滤出水份与青瓜段放入一大碗内 -
8投入蒜茸 -
9把猪腰片、青瓜段、蒜茸拌合好后加入调味料 -
10最后下麻油拌均匀，就行了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜