“玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收，和排骨一起炖，吸收了排骨的香味，味道更好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
玉米炖排骨的做法步骤
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1肋排斩断，入清水中浸泡10分钟； -
2锅中添水，加少许姜片，料酒，放排骨焯水； -
3准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料； -
4重新加入开水，放入焯水的排骨，加入调味料，大火烧开后转小火炖20分钟，加入切好的玉米，再炖10分钟； -
5出锅前加少许盐、胡椒调味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜