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诗文
家常菜----蒜薹炒肉
释义
食材明细
主料
蒜薹
400克
辅料
大豆油
30克
猪瘦肉
50克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
料酒
10克
干淀粉
5克
生抽
10克
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜薹炒肉的做法步骤
1
将蒜薹摘洗干净,切成段,装入盘中待用。
2
将猪瘦肉清洗干净,切成细丝装入碗中,加入料酒,干淀粉。
3
热锅放油烧热,放入煨好的瘦肉丝滑散。
4
将切好的蒜薹段倒入锅中。
5
将蒜薹,瘦肉丝翻炒均匀。
6
将翻炒均匀的蒜薹,瘦肉丝加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。
7
翻炒均匀,稍微炒一会儿。
8
将蒜薹,瘦肉丝炒至入味,最后加入味精调味。
9
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/17 3:17:56