“干炒牛河是广式小吃的经典系列，我特别喜欢吃粉类，特别是做成炒粉的，自己经常炒河粉来做早餐。斋河是指不加任何配菜炒的河粉，今天做的这个斋河中斋是指素菜，不加肉类一起炒。加了娃娃菜，小青菜和胡萝卜吃，小清新的感觉~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干炒斋河的做法步骤
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1材料：河粉、胡萝卜、娃娃菜、小青菜 -
2胡萝卜切丝、娃娃菜切条、青菜摘散 -
3锅里放较多油，大火下胡萝卜炒 -
4加入娃娃菜和青菜一起炒，放适量盐 -
5加入河粉大火炒，加盐调味 -
6加酱油和耗油炒入味，炒至河粉干爽即可，加入少许葱花炒匀。 -
7装碟，简单的美味的早餐做好了
小窍门
1、过程中不加水
2、配菜搭配出水量少的蔬菜较好
2、配菜搭配出水量少的蔬菜较好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜