食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
啤酒什锦鸭的做法步骤
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1鸭子洗干净切块！起锅加冷水加姜片加料酒。 -
2水煮开后小火煮三分钟后捞出。
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3大水冲洗血沫洗干净备用。
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4土豆切块，尖椒切圈，姜拍扁，500ml啤酒。
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5起锅烧油下花生油在加入土豆块，2个尖椒，豆角干炒香后加入鸭肉。
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6加入耗油，酱油一起炒香炒干水分。
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7最后加入500ml的啤酒盖锅盖大火煮沸。
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8大火煮沸后转中火焖15分钟后大火收汁。
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9再加点剩下1个尖椒翻炒均匀后试味出锅啦。
小窍门
1鸭子比较腥飞飞水更好吃。
2炒干鸭子后不用放清水直接加入啤酒。
3喜欢吃素的可以多放点土豆和豆角更下饭哦。
4吃了这道菜不要马上开车哦！需等两三小时哦。
2炒干鸭子后不用放清水直接加入啤酒。
3喜欢吃素的可以多放点土豆和豆角更下饭哦。
4吃了这道菜不要马上开车哦！需等两三小时哦。
使用的厨具：电饭煲、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜