食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老北京奶酪的做法步骤
-
1将牛奶倒入小锅中。 -
2锅放火上一边烧牛奶一边加入白糖，不停搅拌，直至牛奶开始冒小泡即可。 -
3拿醪糟一盒。 -
4将醪糟汁经过滤网过滤出来。 -
5用勺子压一压，这样还可以出很多的醪糟汁。 -
6将醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，比例是，牛奶：醪糟=2:1。（切记此比例！醪糟只能比这个比例多，绝不能比这个比例少，否则不凝固。） -
7搅拌均匀。 -
8将其分装到小碗里。 -
9盖上个盘子、或者盖上保鲜膜（保鲜膜要扎几个小眼）。 -
10将其放入蒸锅，水开后转小火，蒸15至20分钟。 -
11将蒸好的奶酪取出晾凉，并放入冰箱冷藏室，冷藏2个小时。（冷藏时最好用塑料袋或者保鲜袋把碗给套起来，这样以免与冰箱里其它食物串味。） -
12可以吃咯！！！
小窍门
也可以撒一些果脯、水果丁什么的，本人喜欢原味的，所以没有加，这个就依照大家的口味了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
小吃
甜品
冰品
- 彩椒炒杏鲍菇
- 如何制作拔丝山药
- 芹菜麦饭
- 自制沙琪玛
- 蒜蓉西蓝花
- 糖醋黄花鱼
- 红烧带鱼
- 芝麻酱红糖小面包
- 韭菜鲜肉锅贴
- 香肠西芹炒山药片
- 炒三丝
- 海底椰苹果炖瘦肉汤
- 猪肉西芹炒滑子菇
- 花生黑豆豆浆
- 板栗焖饭
- 百合银耳香梨羹
- 莲藕排骨汤
- 炸鸡块
- 番茄鸡排粉
- 番茄鸡排荞麦面
- 巴斯克蛋糕
- 三米红薯粥
- 家常炒南瓜
- 豇豆肉馅冰花煎包
- 拇指生煎
- 什么殷什么足的成语
- 什么殷什么轸的成语
- 什么殷什么阗的成语
- 什么殷什么阜的成语
- 什么殷什么雷的成语
- 什么殽什么湋的成语
- 什么殿什么人的成语
- 什么殿什么光的成语
- 什么殿什么军的成语
- 什么殿什么娥的成语
- 什么殿什么宫的成语
- 什么殿什么寝的成语
- 什么殿什么王的成语
- 什么殿什么膳的成语
- 什么毁什么中的成语
- 新夏歌（唐·李贺）
- 新夏登虎邱山阁（明·郭谏臣）
- 新夏纳凉（元·张玉娘）
- 新夏（宋·赵希迈）
- 新夏（明·文徵明）
- 新妆诗（唐·杨容华）
- 新妆（清·孙原湘）
- 新妇啼（清·孙元衡）
- 新妇石碛（明·岑一麒）
- 新妇石（唐·白居易）
- 新妇石（宋·林小山）
- 新妇石（宋·项安世）
- 新妇石（明·邓云霄）
- 新妇篇答雪堂（清·吕履恒）
- 新妇词（清·丁宝光）
- 重庆正在说
- 高考必背古诗文75篇 2022
- 期末冲刺优选卷 生物学 7年级 下册 RJ
- 跟着名师学语文 新教材全练 6年级下册
- 面包房里
- 24式太极拳 教与学 新版
- 全能练考卷 数学 2年级 上册 RJ
- 好书有约 听名家谈读书写书
- 动植物检验检疫学
- 书法练习指导(硬笔) 2年级 上册
- 儿童全脑智力开发训练600题 4-5岁 下
- 提分双测卷 数学 5年级上册 BS
- 国内大奖书系(第1、2辑)(全10册)
- 格林童话
- 动物智慧童话