食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老北京奶酪的做法步骤
-
1将牛奶倒入小锅中。 -
2锅放火上一边烧牛奶一边加入白糖，不停搅拌，直至牛奶开始冒小泡即可。 -
3拿醪糟一盒。 -
4将醪糟汁经过滤网过滤出来。 -
5用勺子压一压，这样还可以出很多的醪糟汁。 -
6将醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，比例是，牛奶：醪糟=2:1。（切记此比例！醪糟只能比这个比例多，绝不能比这个比例少，否则不凝固。） -
7搅拌均匀。 -
8将其分装到小碗里。 -
9盖上个盘子、或者盖上保鲜膜（保鲜膜要扎几个小眼）。 -
10将其放入蒸锅，水开后转小火，蒸15至20分钟。 -
11将蒸好的奶酪取出晾凉，并放入冰箱冷藏室，冷藏2个小时。（冷藏时最好用塑料袋或者保鲜袋把碗给套起来，这样以免与冰箱里其它食物串味。） -
12可以吃咯！！！
小窍门
也可以撒一些果脯、水果丁什么的，本人喜欢原味的，所以没有加，这个就依照大家的口味了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
小吃
甜品
冰品
- 披萨
- 丝瓜鱼丸汤
- 炒双笋
- 奶香小馒头
- 胡萝卜拌粉条
- 辣炒牛肉片
- 血橙香蕉甜汤
- 冰糖香醋莲藕
- 茼蒿煮鱼块
- 荞头炒风吹肉
- 腐竹炒瘦肉
- 土豆焖鸡
- 青椒炒胡萝卜丝
- 莲藕炖火腿
- 茄汁青椒烧鹌鹑蛋
- 红豆牛奶
- 茴香煎饺-越吃越香
- 冰糖银耳水果羹
- 西兰花炒肉片
- 减脂爆款-鸡胸炒彩椒
- 印度椰皇鸡汤
- 啤酒鸭
- 熔岩乳酪
- 水煎包
- 芒果班戟
- 旁什么末什么的成语
- 旁什么构什么的成语
- 旁什么样什么的成语
- 旁什么横什么的成语
- 旁什么歪什么的成语
- 旁什么者什么的成语
- 旁什么袖什么的成语
- 旁什么走什么的成语
- 旁什么远什么的成语
- 旁什么邪什么的成语
- 旁什么阴什么的成语
- 旁什么香什么的成语
- 旁午什么什么的成语
- 旁午构扇
- 旁午走急
- 句（唐·沈宁）
- 句（唐·沈彬）
- 句（唐·法振）
- 句（唐·清江）
- 句（唐·清观）
- 句（唐·清闲）
- 句（唐·温庭筠）
- 句（唐·温庭筠）
- 句（唐·温达）
- 句（唐·滕倪）
- 句（唐·滕迈）
- 句（唐·潘佑）
- 句（唐·潘咸）
- 句（唐·潘天锡）
- 句（唐·潘纬）
- 自助育儿宝典(婴儿期)
- 自助育儿宝典(学步期)
- 自助育儿宝典(入学期)
- 自助育儿宝典(成为超级老妈)
- 遥知兄弟登高处(重阳节)(精)/中国记忆
- 千里共婵娟(中秋节)(精)/中国记忆
- 牛郎织女的传说(七夕节)(精)/中国记忆
- 牧童遥指杏花村(清明节)(精)/中国记忆
- 火树银花不夜天(元宵节)(精)/中国记忆
- 谷粟为粥和豆煮(腊八节)(精)/中国记忆
- 二月二龙抬头(春龙节)(精)/中国记忆
- 二十三糖瓜粘(灶王节)(精)/中国记忆
- 冬至阳生春又来(冬至节)(精)/中国记忆
- 辞旧迎新过大年(春节)(精)/中国记忆
- 春蒿黄韭试春盘(立春节)(精)/中国记忆