食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老北京奶酪的做法步骤
-
1将牛奶倒入小锅中。 -
2锅放火上一边烧牛奶一边加入白糖，不停搅拌，直至牛奶开始冒小泡即可。 -
3拿醪糟一盒。 -
4将醪糟汁经过滤网过滤出来。 -
5用勺子压一压，这样还可以出很多的醪糟汁。 -
6将醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，比例是，牛奶：醪糟=2:1。（切记此比例！醪糟只能比这个比例多，绝不能比这个比例少，否则不凝固。） -
7搅拌均匀。 -
8将其分装到小碗里。 -
9盖上个盘子、或者盖上保鲜膜（保鲜膜要扎几个小眼）。 -
10将其放入蒸锅，水开后转小火，蒸15至20分钟。 -
11将蒸好的奶酪取出晾凉，并放入冰箱冷藏室，冷藏2个小时。（冷藏时最好用塑料袋或者保鲜袋把碗给套起来，这样以免与冰箱里其它食物串味。） -
12可以吃咯！！！
小窍门
也可以撒一些果脯、水果丁什么的，本人喜欢原味的，所以没有加，这个就依照大家的口味了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
小吃
甜品
冰品
- 肉丁虎皮辣椒
- 拜拜蛋糕
- 山楂条
- 三鲜水晶饺
- 原创鸡肉炒鸡腿菇！！！家庭版！！！
- 烤栗果
- 胡萝卜素丸子
- 香酥肉松饼
- 卤鹌鹑蛋
- 宫爆鸡丁
- 番茄鸡蛋莜面饼
- 催奶神器：木瓜桃胶花生米汤
- 鸡汤手擀面
- 特色黄面条
- 红烧鸭腿拌饭
- 肉末茄子
- 酥香果仁面包（有水果哦）
- 麻辣大虾
- 浓情煎饺~锅贴~生煎
- 万圣节蜘蛛酥饼
- 紫薯南瓜斑点吐司
- 简易版赛螃蟹
- 松软汉堡胚
- 粉丝娃娃菜
- 炸鸡柳
- muck about
- muck around
- muck definition
- mucking around
- muck rack
- muck up
- muddle along
- muddled define
- muddled definition
- muddled though
- muddled through
- muddled up
- muddled up fairytales
- muddled up fairytales super why
- muddle through
- 赠童子汪大通（明·方献夫）
- 赠童子蚍蜉（宋·晁说之）
- 赠童将军移镇平乐（明·卢龙云）
- 赠童将军（明·王称）
- 赠童尧询蔡楠谢敏行（宋·吕本中）
- 赠童尼（唐·刘言史）
- 赠童居士（明·释函是）
- 赠童笔生（宋·何梦桂）
- 赠童道人盖与予同甲子（宋·陆游）
- 赠端上人（宋·刘才邵）
- 赠端上人（宋·李觏）
- 赠端公禅师（明·李之世）
- 赠端孝思文学（明·孙蕡）
- 赠端孝思（明·孙蕡）
- 赠端州符伯清（明·陈邦彦）
- 中文Pro\ENGINEER野火版3.0工业设计实例与操作(附光盘)/热门电脑技术实例与操作丛书
- 自己就是最好的医生(蔬菜养生篇)
- 长征画集(精)
- COLORED PENCILS
- 中文版Dreamweaver8网站设计师完全自学手册(附光盘)
- 长征(细节决定历史)
- 中文版Premiere Pro1.5轻松课堂实录(附光盘全彩印刷)
- 爸爸(精)
- 红军英雄传
- 唐代陶渊明接受研究
- 新捷径口语(附光盘)
- 黑客任务大作战(附光盘)
- 狼狼(精)
- 五四文化保守主义思潮研究
- 大学计算机应用基础(上新编21世纪高等院校计算机系列规划教材)