“春末夏初，又到了吃乌米饭的时节，老一辈人说吃了乌米饭连蚊子都不会叮咬了。今天换换花样做个饭团吃起，很香??”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄肉松乌米饭团的做法步骤
-
1摘取鲜嫩的乌饭叶清洗干净。 -
2加水放入破壁机中打碎。
-
3滤出汁液。
-
4放入糯米浸泡一天。
-
5捞出糯米放笼屉里，插一些小孔，冷水上锅蒸熟，大约蒸了35分钟。
-
6蒸好的饭乌黑油亮。
-
7提前做好的肉松和咸蛋黄拌匀。
-
8放入乌米饭拌匀。
-
9捏成饭团，大小随意??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
小吃