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诗文
《川味酥肉》—让人回味无穷
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
鸡蛋
适量
青蒜苗叶
适量
配料
淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
花椒面
适量
姜
适量
其他 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
川味酥肉的做法步骤
1
五花肉。
2
去皮。
3
切成片。
4
青蒜苗叶子,姜切沫。
5
五花肉放进容器里,放姜沫。
6
放淀粉。
7
放盐。
8
放糖。
9
放鸡蛋。
10
放料酒。
11
拌匀腌半个小时,中间翻动两次。
12
热锅放油。
13
油温6成热,一片一片的放下去炸。
14
五花肉两面炸黄,炸干就可以了。
15
撒上一些花椒粉。
16
撒青蒜苗叶。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 21:31:55