“茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神。”
食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
腌茼蒿的做法步骤
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1茼蒿洗净控干水分。 -
2将茼蒿切成段。
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3加入一勺盐。
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4用手搓揉几下。
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5静置腌20分钟即可。
小窍门
茼蒿洗后要控干水份，再腌制。
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