“海带丝大家都经常凉拌着吃,我最喜欢和圆白菜,也叫包菜、莲花白伴着吃。我每次包菜都是生吃,这样口感非常爽脆。再加上海带独有的鲜味,和我自己配制的万能凉拌汁,这道菜几乎是我家夏天出现频率最高的凉菜了。”
食材明细
海带拌包菜的做法步骤
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6 按照生抽一大勺,蚝油一大勺,陈醋三大勺,糖一大勺,日式芥末膏一点点,花椒油一小勺,油泼辣子两小勺,盐和鸡精适量。调成碗汁。
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小窍门
提示:1、圆白菜选择一定要脆,口感才好。
2、这个凉拌汁适合任何酸辣口味的凉拌菜,其中油泼辣子一定不能少。
使用的厨具:煮锅
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