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诗文	椰汁红豆糕
释义	食材明细 主料 红豆 125克 椰浆 200克 辅料 琼脂 10克 配料 糖 适量 甜味 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 椰汁红豆糕的做法步骤 1 红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。 2 将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。 3 将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。 4 待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。 所属分类： 糕点
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