“某天去吃韩国料理的时候，在餐馆旁边有家韩国人开的超市，见到有很便宜的韩国萝卜，一澳币一个就买了两个回来，然后又去买上牛腩。结果，不知道什么原因，这萝卜似乎焖好久都没焖烂。”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韩国萝卜焖牛腩的做法步骤
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1食材：韩国萝卜、牛腩、牛肉汤料一包。 -
2将萝卜去皮切大块、牛腩去掉肥肉切大块。牛肉汤料放入煮汤袋。 -
3大锅里注入清水，将切好的牛腩放入。 -
4大火煮沸，将浮沫去掉。 -
5然后过清水。 -
6慢煮锅内注入半锅开水，放入汤包。 -
7再将焯好的牛腩放入，盖上锅盖设置大火煮一个半小时。 -
8打开锅盖，汤包已煮出味与颜色。 -
9将韩国萝卜放入，重新盖上锅盖继续煮。 -
10再煮一个半小时打开锅盖，调放少许老抽上色，再调入适量喜马拉雅盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
小窍门
1、慢煮锅最好注入煮沸的开水才开始烹饪。
2、萝卜烹饪过程会渗出水分，所以，少放水。
3、放少许老抽只为上色而已。
2、萝卜烹饪过程会渗出水分，所以，少放水。
3、放少许老抽只为上色而已。
使用的厨具：其他
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