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诗文	芹菜炒虾仁
释义	食材明细 主料 芹菜 适量 虾仁 适量 辅料 胡萝卜 半个 黄瓜 少许 葱蒜 少许 调料 淀粉 少许 料酒 少许 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 芹菜炒虾仁的做法步骤 1 虾仁加料酒，少许盐，鸡蛋清，淀粉和匀。 2 芹菜，胡萝卜，黄瓜切好。 3 芹菜焯下水（水中加少许油）过凉捞出。 4 虹仁焯水30秒。 5 油热，下入葱蒜片爆香，下入胡萝卜片黄瓜片翻炒。 6 放入虾仁。 7 加盐，少许淀粉水炒一下。 8 出锅。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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