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诗文	驴打滚
释义	食材明细 主料 糯米粉 250g 豆沙 300g 辅料 清水 250g 熟黄豆粉 适量 甜香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 驴打滚的做法步骤 1 材料准备好。 2 红豆沙放蒸锅中加热几分钟。 3 糯米粉中加入清水，搅拌。 4 一定要搅拌均匀。 5 放入蒸锅中大火蒸二十分钟。盖个盖子以免水汽流入糯米糊中。 6 等待糯米糊蒸熟的过程中，把豆沙装入保鲜袋中，用擀面杖擀成长方形。 7 蒸熟的糯米粑粑趁热搅拌。 8 案板上撒上黄豆粉，将糯米粑粑。。取一半，放在黄豆粉上，均匀粘上黄豆粉，再擀成长方形。 9 将红豆沙铺在糯米粑上。 10 卷起来。 11 切块。 12 装盘。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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