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诗文
钵仔糕
释义
食材明细
主料
钵仔糕粉
300g
蜜红豆
适量
糖桂花
适量
调料
白砂糖
100g
清水
500g
甜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
钵仔糕的做法步骤
1
准备糖桂花和蜜红豆。
2
分别装在小钵中。
3
碗中倒入500g温水,加入100g白砂糖。
4
搅拌至完全融化。
5
倒入糕粉(糕粉网上有售)。
6
搅拌至无颗粒。
7
锅中水开上气,把小钵放入锅内。
8
盛入糕浆,大火蒸15分钟,焖3分钟再开盖。
9
钵仔糕蒸好了,要彻底放凉才能脱膜。
10
成品。Q弹甜蜜,两种口味都非常好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 15:12:31