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诗文 灯芯草麦冬猪心汤
释义
灯芯草麦冬猪心汤的做法
“清心火,祛烦躁,养阴生津,清心润肺,春秋适宜汤水。”

食材明细

主料
  • 麦冬 20g
  • 猪心 1个
  • 灯芯草 5g
  • 玉竹 20g
辅料
  • 蜜枣 1粒
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤

  • 灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤:1
    1
    猪心洗净切片,去掉血块。麦冬玉竹灯心草浸泡洗净。
  • 灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,倒一勺料酒入锅内,先把切片的猪心焯一遍水。
  • 灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤:3
    3
    焯过水的猪心与灯心草、麦冬和玉竹加一粒蜜枣放入汤锅内。
  • 灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤:4
    4
    大火烧开10分钟后转小火煲40分钟,调味出锅。
  • 灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤:5
    5
    成品图。
  • 灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

猪心要洗净,切开后去掉血丝血块。
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/15 16:13:01