正宗酸辣粉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸辣粉丝
释义	“自己做的酸辣粉丝，不仅干净卫生不失美味，这酸爽够味。” 食材明细主料红薯粉丝 1把青菜少许花生米少许辅料生抽 1勺香醋 2勺老抽半勺油泼辣子 1勺调料鸡粉半勺盐半勺白砂糖半勺葱花少许姜少许蒜末少许酸辣口味煮工艺半小时耗时简单难度酸辣粉丝的做法步骤 1 提前用温水把粉丝泡发。 2 准备好辅料备用。 3 锅中油预热，放入肉末煸炒。 4 锅中水烧开，放入红薯粉。 5 一勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺油泼辣子，姜蒜末少许，半勺盐，半勺鸡粉，半勺白砂糖调好料汁备用。 6 煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。 7 青菜焯水。 8 拌好的粉丝，加入焯过水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可。 9 特别酸爽够味。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃重庆菜
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