“云吞听语音云吞又称扁食，是两广地区的汉族传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
云吞的做法步骤
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1肉馅加五香粉，盐，酱油，鸡精，花生油搅拌均匀。 -
2韭菜洗净净水。
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3木耳提前泡发，西红柿洗净。
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4木耳，西红柿，姜，切丁。
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5韭菜切末。
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6韭菜加入肉馅中。
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7在加入花生油，根据个人口味调制馅料。
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8馅调好了，准备一碗清水，馄饨皮，就开始包馄饨了。
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9把皮放在手上，馅放最头，在从馅一头开始卷。
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10卷到这样，边上沾水对起来一捏就好。
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11馄饨包好了。
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12起锅，加油，放入西红柿姜末翻遍。
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13炒一下加水。
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14烧开水，下入馄饨。
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15煮熟后加入木耳，打个蛋花，滴入香油出锅。
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16盛入晚中，撒入芝麻。
小窍门
1，包馄饨时要沾水，要不捏不紧，会开的。
使用的厨具：煮锅
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