食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡扎肉的做法步骤
-
1粽叶浸泡过夜 -
2五花肉加适量清水煮至断生 -
3猪肉洗净，切块（20块） -
4用粽叶包肉 -
5用蔺草捆扎 -
6放入煮锅，放入80克冰糖，100毫升老抽，清水没过扎肉寸许；先用大火煮开，再用中火慢炖 -
7约煮2.5-3小时，至汤水快收干即可 -
8食用时打开粽叶 -
9此时五花肉肉质酥烂，肥而不腻，犹有粽叶的清香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
- 黄豆焖猪蹄
- 夏阳白炒五花肉
- 肉末葱油饼
- 糖醋里脊
- 自制南瓜馒头
- DIY-麻辣鸡汤米线
- 炝炒白菜
- 花蛤丝瓜汤
- 蒜香荷包蛋
- 自制芝麻糖
- 热干面
- 咸香盐焗虾
- 【小青橘蜜】初冬独染温柔
- 忆童年-----很Q的Kitty猫
- 双薯凉糕
- 葱油红烧海参
- 脊骨冬瓜汤
- 培根菠菜奶油塔--法国家庭料增色你周末的Brunch
- 白切猪心
- 红酒西瓜盅
- 炒三丝
- 【美味鲜香干烧大对虾】
- 辣椒炒油渣
- 雪顶京酱
- 三文鱼杂粮煎饼
- on the panel
- on the part of
- on the phone
- on the piss
- on the place
- on the point of
- on the prowl
- on the record
- on the rice
- on the right foot
- on the right side of
- on the right track
- on the rocks
- on the run
- on the same page
- 天目山二首（选一）（近现代·吴之英）
- 天目山僧隐居（宋·释文珦）
- 天目山诗（元·无名子）
- 天目山逸人居（宋·释文珦）
- 天目山（元·明本）
- 天目山（宋·李师中）
- 天目山（宋·赵文昌）
- 天目山（当代·姚佳）
- 天目山（明·徐渭）
- 天目歌送李伯远之临安学博（明·邓云霄）
- 天目狮子岩（明·徐渭）
- 天目禅师归梁渚旧隐（宋·释文珦）
- 天目禅师自仙岩枉过旅馆（清·周茂源）
- 天目西麓访晴朗上人于潜净业兰若（近现代·吴寿彭）
- 天目道中和陶石篑韵（明·袁宏道）
- 文艺风赏(2012\12狂欢)
- 最小说(附最幻想2012.12总第117期)
- 格调/主题教学系列丛书
- 色彩静物/一面照片一面范画
- 素描头像/一面照片一面范画
- 速写/一面照片一面范画
- 巴斯克维尔的猎犬(精)/福尔摩斯探案全集
- 血字的研究(精)/福尔摩斯探案全集
- 鞠躬尽瘁(精)/福尔摩斯探案全集
- 恐怖谷(精)/福尔摩斯探案全集
- 冒险史(上下)(精)/福尔摩斯探案全集
- 归来记(上下)(精)/福尔摩斯探案全集
- 四签名(精)/福尔摩斯探案全集
- 遮天(5圣贤遗地)
- 武装风暴(9血义骑士)