食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡扎肉的做法步骤
-
1粽叶浸泡过夜 -
2五花肉加适量清水煮至断生 -
3猪肉洗净，切块（20块） -
4用粽叶包肉 -
5用蔺草捆扎 -
6放入煮锅，放入80克冰糖，100毫升老抽，清水没过扎肉寸许；先用大火煮开，再用中火慢炖 -
7约煮2.5-3小时，至汤水快收干即可 -
8食用时打开粽叶 -
9此时五花肉肉质酥烂，肥而不腻，犹有粽叶的清香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
- 清炒芦笋
- 茄子腊肠焖饭#茄子#
- 盐焗鸡爪
- 酱爆茄子刀豆#茄子#
- 虾仁土豆沙拉#鲜虾#
- 九层塔茄汁虾#鲜虾#
- 黄桃糖水罐头
- 家常青椒南瓜包
- 韭菜炒蛋
- 花生糯米粥
- 丸子煮花菜
- 红糖肉桂核桃手撕面包
- 辣味本帮红烧鲫鱼
- 咸鸭蛋香干炒梅豆
- 双椒土豆片
- 糖醋藕丁
- 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
- 土豆烧牛肉
- 白玉菇炒鸡肉
- 干豆角炖土豆
- 绿豆燕麦小米粥
- 番茄炒包菜
- 南瓜肉饺子
- 五仁月饼
- 酥皮月饼
- the academy
- the acquitted
- the Acropolis
- the advent of
- the Aegean
- the Aegean Islands
- the aged
- the ague
- the Airborne
- the Air Force
- the Allies
- the Almighty
- the Amazon
- the American Civil War
- the Americas
- 木兰花慢 惜花（清·袁绶）
- 木兰花慢 感事（近现代·谢觐虞）
- 木兰花慢 感春，和苍虬（清末民国初·朱祖谋）
- 木兰花慢 感香囊悼双文（元·白朴）
- 木兰花慢 戊辰重九，南普陀寺后最高处舒眺（清末近现代初·周岸登）
- 木兰花慢 扬州寿瓜尔夹士常（元·王旭）
- 木兰花慢 扬州寿纪子周（元·王旭）
- 木兰花慢 抗日西路某段旧称十三甫小半约（近现代·邓桐芬）
- 木兰花慢 括李白将进酒（宋·林正大）
- 木兰花慢 挽希白仁丈（当代·吴灏）
- 木兰花慢 挽迪生（清末近现代初·刘永济）
- 木兰花慢 挽𠙆社马介公母刘太夫人（清末民国初·聂树楷）
- 木兰花慢 支机石（清·周之琦）
- 木兰花慢 敬题彊村丈手书词稿（近现代·黄公渚）
- 木兰花慢 新月（清·丁榕）
- 宝宝情商教育绘本系列（8本套装）
- 新课标同步课外阅读书系安徒生格林伊索一千零一夜4册有声伴读版
- 小笨熊经典国学无障碍阅读本4册彩图注音版弟子规三字经中华成语故事 唐诗三百首
- 管桁结构相贯节点抗震性能研究
- 墨菲定律
- 约瑟夫·拉达--致孩子/约瑟夫·拉达儿童文学经典
- 杀死柏拉图(精)
- 离开你真是太好了(40堂爱后重生心理课)
- 老HR手把手教你搞定薪酬设计
- 正能量(如何成为卓有成效的管理者)
- 智慧建造(物联网在建筑设计与管理中的实践)/清华开发者书库
- 父亲的话女儿的路
- 东西南北迹万里(精)/汪曾祺经典
- 少年维特的烦恼(精)/外国文学名著丛书
- 村社内置金融与内生发展动力(我的36年实践与探索)