诗文 | 蒜苗的家常炒法:不管春节还是平时小白必备的简单快手菜 |
释义 |
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食材明细
家常炒蒜苗的做法步骤
小窍门
1:用盐浸泡是为了去除葱和蒜苗里头多余的农药残留,但不宜浸泡太久,不然农药残留会回到食材里,浸泡时间差不多15-20分钟就可以了家里没有盐的可以用小苏打代替。
2:家里不喜欢吃肉的可以用鸡蛋代替,不过用鸡蛋炒蒜黄就不用放酱油了。 3:蒜黄具有抗癌防癌、抗衰老、防治心脏病、通肠排便、消食除胀等功效。
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