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诗文	肥肠豆腐
释义	食材明细 主料 卤肥肠 适量 豆腐 适量 辅料 葱花 适量 调料 花生油 适量 海底捞牛油火锅底料 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 肥肠豆腐的做法步骤 1 卤大肠备用（可参考卤大肠菜谱）。 2 将肥肠切段备用。 3 豆腐切块备用。 4 锅中热油放入火锅底料炒香。 5 加入少许盐，将肥肠翻炒均匀入味。 6 加入适量清水。 7 大火煮开后转小火焖十分钟左右。 8 放入豆腐。 9 继续小火焖至豆腐入味即可。 10 成品。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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