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诗文
萝卜豆腐肉圆
释义
食材明细
主料
夹心肉
适量
白萝卜
适量
豆腐
适量
辅料
淀粉
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
萝卜豆腐肉圆的做法步骤
1
白萝卜擦成丝。
2
下沸水锅焯软,捞出过凉。
3
挤去水分切细。
4
夹心肉末加盐、料酒、生抽拌匀。
5
豆腐、萝卜、肉末放在一起,加淀粉。
6
豆腐捏细,拌匀。
7
取适量豆腐肉馅,左右手多摔打几次上劲,做成肉圆。
8
平底锅放油,放入豆腐肉圆两面煎黄,加水烧煮或蒸着吃均可,鲜香滑嫩,老少兼宜。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 21:25:37