“山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。做了蓝莓山药泥很好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓山药泥的做法步骤
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1山药清洗干净。 -
2放入锅中蒸熟。
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3将山药去皮。
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4按压成细腻的山药泥，加入牛奶，炼乳，盐拌匀。
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5装入裱花袋。
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6挤入容器中。
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7淋上蓝莓果酱即可。
小窍门
山药泥压的越细腻越好。
使用的厨具：蒸锅
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