“上班族必备的快手汤，用了豆腐、鸡蛋、海鲜菇，三种食材，做法简单，鲜美可口，常喝不腻。
【蛋皮海鲜菇豆腐汤】食材：豆腐150克、鸡蛋2只、海鲜菇适量；辅料：香葱适量、精盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蛋白海鲜菇豆腐汤的做法步骤
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1备好食材。 -
2将鸡蛋打散，锅中入油，晃匀锅底，倒入鸡蛋煎成蛋皮，出锅切为小块。 -
3豆腐切小块，入锅煎一煎。煎后做汤更香，也可去豆腥味。 -
4加入海鲜菇炒一炒，加入清水或是骨汤，烧开。 -
5加入蛋皮，滚至一二分钟，海鲜菇熟透，加入精盐、胡椒粉、香葱调味即可出锅。 -
6小贴士：还可以加入一些小青菜、肉丸子；鸡蛋煎一煎更香。
小窍门
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐