食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
家常熬鱼的做法步骤
-
1小鳎目鱼清洗干净控水，我用厨房用纸吸取水分。 -
2蘸上少许干面粉。
-
3辅料备齐。
-
4锅内放油，放入花椒粒炸出香味，先七成热放入小鳎目鱼煎制两面金黄。
-
5依次全部煎好。
-
6底油内先放八角爆香，再放入葱姜蒜。
-
7将煎好的鱼倒入锅内。
-
8放入老醋烹一下，再放入料酒去腥，接着放入酱油生抽上色。
-
9放入适量清水与食材持平，放入少许白糖，盐，尖辣椒中火烧至。
-
10汤汁浓稠时即可关火。
-
11可以装盘啦！
-
12成品图。
-
13成品图。
小窍门
新手操作时也可以把料汁提前调好，放入小碗里，等鱼煎好后直接倒入，防止手忙脚乱，哈哈??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 腊肉炒红菜苔
- 甜罗勒坚果酱
- 孜然青椒驴肉
- 莳萝酱汁烤剑鱼
- 炝拌土豆丝
- 胡萝卜炒肉片
- 家常油焖茭白
- 【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】
- 胡萝卜豆浆
- 西米薏仁红豆汤
- 叉烧烧荸荠
- 酱汁焖锅
- 葱香鱼头汤
- 花生糖
- 茄汁虾
- 卤鸭肫
- 煎牛肉片
- 西芹青椒丝炒腊牛肉
- 自制豆腐脑
- 电饭煲抹茶蛋糕
- 麻辣卤肉
- 毛血旺
- 红萝卜丁炒牛腩
- 酱香猪脚
- 老鸭香菇汤
- 息什么相什么的成语
- 息什么绝什么的成语
- 息什么罢什么的成语
- 息什么补什么的成语
- 息什么静什么的成语
- 息兵什么什么的成语
- 息兵罢战
- 息军什么什么的成语
- 息军养士
- 息壤什么什么的成语
- 息壤在彼
- 息影什么什么的成语
- 息影家园
- 息怒什么什么的成语
- 息怒停瞋
- 芜湖即事三首（宋·李流谦）
- 芜湖县阻雨（宋·项安世）
- 芜湖县（宋·董嗣杲）
- 芜湖县（明·唐文凤）
- 芜湖口留别弟信臣（宋·梅尧臣）
- 芜湖吉祥寺（宋·黎廷瑞）
- 芜湖宰沈约之端节惠诗编次韵为谢（宋·周必大）
- 芜湖感旧（宋·陈造）
- 芜湖戏赵德夫（宋·韩驹）
- 芜湖晚望（清·丁佩玉）
- 芜湖晚步（宋·李流谦）
- 芜湖月（清·李宪噩）
- 芜湖来佛亭访任松生即赠（清·高学濂）
- 芜湖沙洲阻浅（明·宋登春）
- 芜湖王敦城下作（宋·贺铸）
- 生命的动能(附光盘杨奎烈故事)
- 土木工程测量(附光盘第4版百校土木工程专业多媒体立体化教材普通高等教育国家精品教材)
- 浙东学术(第3辑)
- 宁波现代海洋产业的选择与发展研究
- 机械检测技术与实训教程(高职高专机械工程系列规划教材)
- 定量生理学(浙江省高等教育重点建设教材)
- CATIA应用基础(附光盘)
- 斑马线上的中国(法治十年观察)
- 新编医疗纠纷处理法律依据与案例评析(第2版)
- 新编房屋征收纠纷处理法律依据与案例评析
- 理性的梦魇(弗兰茨·卡夫卡传)
- 美国产品责任法(第3版)/外资高端法律实务丛书
- 法官检察官办案经验(破坏社会主义市场经济秩序罪妨害社会管理秩序罪贪污贿赂罪渎职罪)/法官检察官办案经验系列丛书
- 法官检察官办案经验(侵犯公民人身权利民主权利罪)/法官检察官办案经验系列丛书
- 法官检察官办案经验(侵犯财产罪)/法官检察官办案经验系列丛书