食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜面的做法步骤
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1食材：波纹面、猪肉（已清洗切丝）、江白虾（已剪去虾须清洗）。 -
2蛏子（已吐完泥沙洗净）、花蛤（已吐完泥沙洗净）、鱿鱼（已洗净）、姜片。
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3将鱿鱼放在案板上切开。
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4将蛏子和花蛤下入清水锅中。
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5随后，搁入姜片，加适量的料酒。
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6焯开至开口。
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7接着，合入切好的鱿鱼和江白虾略焯捞出。
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8将焯海鲜的汤汁倒入大碗中待用。
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9起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒至变色。
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10然后，加适量的料酒。
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11加适量的酱油。
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12加适量的蚝油。
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13加适量的盐。
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14调味炒匀盛出。
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15最后，将焯海鲜的汤汁倒入锅中，下入波纹面，加适量的盐。
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16调味煮开、煮上4——5分钟后关火，捞出。
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17装入大碗中。
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18合入焯好的海鲜和炒好的肉丝即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
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