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诗文 凉拌秋葵
释义
凉拌秋葵的做法
“立秋时节不可错过的应季美食,“男人的加油站,女人的美容院”。”

食材明细

主料
  • 秋葵 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
  • 芝麻 适量
  • 生抽 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 焯 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌秋葵的做法步骤

  • 凉拌秋葵的做法步骤:1
    1
    现在正式介绍怎么开始制作了,收藏关注一波,实操的时候在看看。我们首先起锅烧油,待油温3层热的时候把我们准备好的香料(蒜半、姜块、葱段、八角、香叶、花椒)放入锅中,练一下香油。
  • 凉拌秋葵的做法步骤:2
    2
    然后我们把余下的红椒,青椒都切成辣椒圈,放入碗里。在碗里放入适量的辣椒粉,芝麻,一小勺白糖。把练好的香油,去掉香料。待油温冷却一会后倒入有辣椒圈的碗里。放入盐、味精、生抽、耗油进行调味。
  • 凉拌秋葵的做法步骤:3
    3
    凉拌酱料我们就制作好了,接下来开始处理秋葵。秋葵简单洗净之后我们去掉他的头和尾,这样就行了(不要直接就把他切成两半了)。我们在一次的起锅烧热水,待水温八成热的时候放入洗好的秋葵放入锅钟焯五分钟左右,秋葵焯的时间越长就会越软。焯好水之后我们把秋葵在过一次凉水,放入篮子里让他放凉一下。
  • 凉拌秋葵的做法步骤:4
    4
    放凉后,我们把秋葵对半切开,然后在摆入盘里,这里一定要摆放整齐,方便我们下一步操作。摆好后我们把事先做好的调料均匀的淋在秋葵上面,撒上葱末,这样一份青淡,美味应季的美食就大功告成了!小编就这个菜能吃两碗饭!!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 14:30:02