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诗文
炸平菇
释义
“小时候妈妈经常做给我吃,现在长大了有孩子了,做给自己孩子吃??”
食材明细
主料
平菇
适量
辅料
面粉
适量
玉米淀粉
适量
调料
盐鸡精
适量
白胡椒
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸平菇的做法步骤
1
平菇温柔的清洗一下,去掉多余的根部,轻微的用手挤出根部的水份(这样炸的时候有不会烫伤)。
2
面粉:淀粉(1:1)这是蘑菇酥脆的关键,再加入一个鸡蛋,适量的盐,鸡精,白胡椒调味,最后加入适量的水,调成糊状备用。
3
均匀的裹上面糊,少量多次放入,炸好控油。
4
香啊!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/25 11:30:56