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诗文 原汁原味的盐煎鸡翅
释义
原汁原味的盐煎鸡翅的做法
“不需要烤箱,也不需要腌制,只要一点椒盐,一口不粘锅,就可以享受到外焦内嫩的香煎鸡翅。越来越崇尚简单的烹调,不需要太多的步骤与过程,不需要太多的调味品。简单的方法简单的食材才是最值得回味的。8个鸡全翅,瞬间被孩子们一扫而光。”

食材明细

主料
  • 鸡全翅 8个
辅料
  • 椒盐粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

盐煎鸡翅的做法步骤

  • 原汁原味的盐煎鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡全翅去除鸡翅尖洗净,将其分斩成前腿与鸡中翅。
  • 原汁原味的盐煎鸡翅的做法步骤:2
    2
    将处理好的鸡翅放进不粘锅,带鸡皮的一面朝下。
  • 原汁原味的盐煎鸡翅的做法步骤:3
    3
    先用中火,略煎出鸡油即转小火,慢慢煎。
  • 原汁原味的盐煎鸡翅的做法步骤:4
    4
    待鸡翅底面焦黄,即翻面继续用小火慢煎至另一面也焦黄。
  • 原汁原味的盐煎鸡翅的做法步骤:5
    5
    鸡翅煎的时间约20分钟,鸡腿的时间大约得40-50分钟,煎好的鸡翅装盘。
  • 原汁原味的盐煎鸡翅的做法步骤:6
    6
    加入椒盐粉调味。

小窍门

建议做盐煎鸡翅时全部用鸡中翅,鸡腿煎出来也好吃,就是比较耗时。另外,煎鸡翅时需要一口给力的不粘锅。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 10:22:11