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诗文 杏仁小圆饼
释义
杏仁小圆饼的做法
“下午茶时间,做好一盘饼干,配上一杯咖啡,读上几页书,生活真美好”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
  • 黄油 100克
辅料
  • 细砂糖 60克
  • 奶粉 25克
  • 泡打粉 6克
  • 3克
  • 杏仁 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

杏仁小圆饼的做法步骤

  • 杏仁小圆饼的做法步骤:1
    1
    黄油切成小块,放在碗里软化一下
  • 杏仁小圆饼的做法步骤:2
    2
    加入3克盐,60克细砂糖搅拌均匀
  • 3
    分两次加入蛋液,每次都要搅拌均匀
  • 4
    加入6克泡打粉,25克奶粉,筛入200克低筋面粉,用挂刀搅拌成无颗粒的面团
  • 5
    打面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
  • 杏仁小圆饼的做法步骤:6
    6
    烤盘铺好锡纸,面团揉成小圆球,中间留点缝隙,表面刷上蛋液
  • 杏仁小圆饼的做法步骤:7
    7
    把杏仁按在上面
  • 杏仁小圆饼的做法步骤:8
    8
    入烤箱中层,上下火170度,20分钟,表面成金黄色即可
  • 9
    新鲜出炉咯
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   学生  
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更新时间:2025/3/15 11:08:49