网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋粉
85克
糖粉
60克
塔塔粉
1.5克
植物油
40克
牛奶
40克
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备好所有食材
2
蛋白蛋黄分离。取蛋黄加入30克糖粉,搅拌均匀。
3
加入牛奶搅拌均匀
4
筛入低粉
5
上下翻拌均匀,无颗粒。
6
蛋白中加入糖粉和塔塔粉,打至粗泡
7
再加入10克糖粉继续搅打
8
打至提起打蛋器有个软尖角。
9
再加入10克糖粉,打至提起打蛋器有个硬性的尖角
10
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中
11
翻拌均匀。不能画圈搅拌。
12
然后将将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中
13
继续上下翻拌均匀
14
倒入模具,进烤箱。165度30分钟,150度再烤30分钟
15
拿出后即可倒扣晾凉,再脱模
16
成品欣赏~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
随便看
西芹白果炒虾仁
西兰花白玉菇炒肉片
蒜蓉粉丝蒸蛏子
马蹄香芹蒸肉丸
蛤蜊蒸水蛋
蒜蓉粉丝开边虾
松鼠鲈鱼
水煮鱼片
清蒸鲈鱼
宫保虾仁
酱花生鸡爪
红烧平鱼
千层麻花
花样水果盘
蘑菇包
油麦菜鸡肉粥
榄菜肉末豆角
红糖红枣发糕
小朋友都喜欢的咖喱饭
老鸭煲
豉香黄骨鱼
马兰头拌香干
苹果派
白烧冬瓜
干炸丸子
居心莫测
居心险恶
居必什么什么的成语
居必择邻
居敬什么什么的成语
居敬穷理
居无什么什么的成语
居无求安
居移什么什么的成语
居移气,养移体
居穷什么什么的成语
居穷守约
居诸不息
居诸什么什么的成语
居轴什么什么的成语
寄吉安太守徐士元同年(明·祝允明)
寄吉安颜山农(明·陶益)
寄吉州若谷叔(宋·吕本中)
寄吉水罗念庵殿元(明·湛若水)
寄吉谏议(唐·薛能)
寄吊丘月林丧冢器肖林进士(明·赵完璧)
寄同人(唐·杜荀鹤)
寄同别峰(元·李孝光)
寄同参严康朝偈(宋·李浩)
寄同安张忍庵通守(明·李昌祺)
寄同寅周布政(明·李昌祺)
寄同寮胡司封(明·邓林)
寄同州田长史(唐·王建)
寄同年何安澜子澄昌化(清·刘子章)
寄同年华子才内翰(清·张洵佳)
喵喵一定有办法(共6册)(精)
科普馆(海洋风暴)/儿童漫画版百问妙答
科普馆(揭秘大自然)/儿童漫画版百问妙答
科普馆(昆虫总动员)/儿童漫画版百问妙答
科普馆(宇宙大冒险)/儿童漫画版百问妙答
供应链网络运行与控制
芦砂雅韵(长芦盐业与天津文化)/津沽文化研究集刊/问津文库
天盛律令典当借贷门整理研究(精)/西夏文献研究丛刊
河神计划(2)
高等数学(第7版上)
装订考(精)
静致斋诗(精)
雅趣藏书(精)
双身记(一部虔诚的小说新编增补版)(精)
这个世界上总有一个人等着你(张爱玲传)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/22 2:59:09