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诗文	红烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1个 西红柿 1个 辅料 葱花 2克 姜 1克 蒜 3克 盐 2勺 生抽 1勺 鸡精粉 1/2勺 八角 1克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 红烧茄子的做法步骤 1 茄子削皮切块 2 炒锅放油加热后，放入八角、葱、姜炸一下捞出不要 3 放入茄块翻炒 4 放入西红柿继续翻炒，待茄块炒熟后烹入生抽，加盐、鸡精粉 5 蒜切片 6 放入锅内，翻炒一下，淋上明油 7 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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