“年糕最能代表年味儿，寓意美好，预祝大家年年高，加了红枣红豆，预祝新的一年开门红～”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆红枣年糕的做法步骤
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1糯米和红豆用清水浸泡半天。 -
2红枣洗净去核切碎备用。 -
3将泡好的红豆和糯米倒进面包机。 -
4加适量的清水，如果糯米和红豆没有浸泡过，水最好多些，末过食材，如果浸泡了半天，水的量就酌情减少些。 -
5启动面包机的年糕程序。 -
6程序快结束的时候(提前十几分钟)把红枣放进去。 -
7在案板上提前铺上保鲜膜，程序结束后，将年糕倒出来。 -
8用保鲜膜将年糕包起来。 -
9放进豆腐盒。 -
10压上重物，在凉快的地方放置一晚上。 -
11取出年糕，撕掉保鲜膜。 -
12切成块或者切成片，蒸着吃或者煎着吃，吃的时候可以蘸糖。 -
13很美味。
小窍门
无
使用的厨具：面包机
所属分类：
糕点
家常菜