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诗文 卤鸡
释义
卤鸡的做法

食材明细

主料
  • 走地鸡 一只
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 十三香 适量
  • 香叶 五片
  • 八角 五个
  • 花椒 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 大蒜 三瓣
  • 生姜 三片
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

卤鸡的做法步骤

  • 卤鸡的做法步骤:1
    1
    锅里倒入适量清水,将所有辅料倒入锅中
  • 卤鸡的做法步骤:2
    2
    大火烧开
  • 卤鸡的做法步骤:3
    3
    将鸡清洗干净
  • 卤鸡的做法步骤:4
    4
    放入锅中,将鸡完全泡入锅中
  • 卤鸡的做法步骤:5
    5
    嗯,砂锅小了点,换了个锅。大火烧开后转小火十分钟左右关火,放一个晚上让味道全部浸入鸡肉中,然后再次大火烧开转小火五分钟左右即可
  • 卤鸡的做法步骤:6
    6
    香喷喷的卤鸡出锅啦
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:26:01