“酥酥甜酣，有点旺仔小馒头的口感。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玛格丽特小饼干的做法步骤
-
1黄油软化加糖盐打发到颜色变浅膨松。 -
2蛋黄按压过筛加入。 -
3面粉过筛加入。 -
4柔捏均匀面团，轻抓就好，不要太使劲。保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时。 -
5取出分均匀20个小面团，要均匀才好上色。 -
6大姆指轻轻按—下。 -
7烤箱上下170度预热，上层12分钟，边缘微黄就OK。 -
8出锅了，还不错吧。
小窍门
1.揉面抓抓挤挤就好，不要像揉馒头一样。
2.我这是一炉的量，如果做多炉面不用，要继续冷藏，不然在纹会裂的不美丽了。
2.我这是一炉的量，如果做多炉面不用，要继续冷藏，不然在纹会裂的不美丽了。
使用的厨具：电烤箱
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