“菊花豆腐是由嫩豆腐与工具制作而成的，形态似菊花，且汤鲜味美。”
食材明细
- 原味 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
菊花豆腐的做法步骤
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1嫩豆腐1盒，用水冲洗干净。 -
2放上切割豆腐工具垂直压下去。
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3将网状工具放入其中压下去。
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4大碗中放入适量清水，取出压豆腐工具用推力器将菊花豆腐推至水中，非常完美(不要用硬豆腐做)。
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5这盒豆腐只能切割出4个豆腐花。
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6烧开调料汁，打入薄芡，再放入豆腐花烧开即可。
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7取出菊花豆腐放入碗中，香葱碎点缀，酷似菊花。
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8做了两碗菊花豆腐，家人评价“还挺逼真”的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜