食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣烧豆腐的做法步骤
-
1将大豆腐清洗干净，切成大块，装入盘中待用。 -
2热锅放油烧热，将大豆腐块放入锅中煎，煎至两面呈金黄色时。 -
3铲出，装入盘中待用。 -
4热锅放油烧热，爆香葱姜末，辣豆瓣酱，辣椒油。 -
5倒入清汤，加入精盐，五香粉，生抽烧开，放入煎好的豆腐块。 -
6大火将豆腐块烧开。 -
7将汤汁收干，最后加入味精调味。 -
8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
热菜
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