食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛奶蜂蜜蛋糕的做法步骤
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140g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀
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2加入3个蛋黄搅拌均匀，再加入15g蜂蜜，搅拌均匀，再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可
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33个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁
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4用打蛋器打至粗性发泡后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡
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5打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀，注意不要画圈，采用切拌的方式，防止消泡。
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6模具提前刷一层油，再倒入模具中
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7放台上震两下，震出大气泡
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8烤箱140度预热后，烤40分钟左右，具体时间根据自家烤箱适当调整，倒扣在晾架上，等凉透脱模
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐