食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
熔岩夹心蛋糕的做法步骤
-
1水加35克细砂糖加色拉油，搅拌至糖融化 -
2加入过筛的低粉、玉米淀粉，搅拌至光滑无颗粒 -
3加入3个蛋黄拌匀 -
4搅拌匀即可 -
54个蛋白加入30克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡 -
6打到这个状态即可 -
7取三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀 -
8蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中拌匀 -
9取一小部分面糊装入裱花袋中，在铺有锡纸的烤盘上画出花纹 -
10可可粉倒入面糊中拌匀 -
11放入烤箱，170度，烤2分钟 -
12可可面糊倒入烤好的花纹中，刮平，用手拍拍烤盘底部，去除气泡 -
13放入烤箱，上下火170度烤16分钟 -
14烤好的蛋糕取出倒扣，趁热撕去面上的锡纸，再盖在蛋糕面上 -
15蛋糕切成大小相等的小长条 -
16在面上挤上卡仕达酱 -
17成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 椰蓉牛奶小方
- 红丝绒双色蛋糕卷
- 煮鱼丸
- 金汤杂粮番茄盅
- 排骨烧鸡杂
- 面包机版北海道吐司
- 金元宝
- 酸菜炒粉
- 拍黄瓜
- 草莓糖葫芦
- 淡菜皮蛋燕麦粥
- 桔子糖葫芦
- 枣元补血养颜汤
- 椰汁排包（一次性发酵）
- 小炒双黄──“鱼儿厨房”私房菜
- 番薯粥
- 黑芝麻鸡蛋卷饼
- 凉拌青菜
- 荷兰豆炒鱿鱼
- 青蒜焖鱼
- 酒酿汤圆
- 健康养胃-玉米糊糊
- 香肠炒饭
- 洋葱炒牛肉
- 炝拌木耳
- capacitated meaning
- capacitated means
- cap and bells
- cap and gown
- capapie shooting
- capapie sports equipments
- caparison c2
- caparisoned boot
- caparisoned def
- caparisoned horses
- caparison orbit
- cap cake
- capering fools
- capillary action
- capillary fringe
- 乍晴即事（明·袁宏道）
- 乍晴至园中（宋·陆游）
- 乍晴行西村（宋·陆游）
- 乍晴观蜂房戏占（宋·郑清之）
- 乍晴述怀（明·袁宏道）
- 乍晴风日已和泛舟至扶桑埭徘徊西村久之（宋·陆游）
- 乍晴（宋·刘克庄）
- 乍晴（宋·徐集孙）
- 乍晴（宋·赵汝燧）
- 乍晴（宋·郑刚中）
- 乍晴（明·薛始亨）
- 乍晴（明末清初·屈大均）
- 乍暑一首（宋·刘克庄）
- 乍暖可爱（宋·吕陶）
- 乍暖（宋·韩淲）
- 探寻更广阔的空间(当代科威特短篇小说选)(精)
- 美国货币史(1867-1960精校本上下)
- 新模式英语(4中高等职业技术院校新模式英语系列教材)
- 三化协调发展背景下鹤壁市高标准粮田布局优化研究/华侨大学政管学院丛书
- 机场里的小旅行(精)/阿兰·德波顿作品集
- 越玩越聪明的数学思维游戏 全6册
- 笨狼的故事 第二辑 全6册
- 德国专注力亲子游戏绘本 第一辑 共4册
- 宝宝涂色画画书 全8册
- 中国传统节日立体剧场书 上下全2册
- 中国传统文化故事绘本 神话故事 民间传说故事 全10册
- 德国交通工具大书 全4册
- 好好玩立体触摸书 共4册
- 卓越人生 全5册
- 3D自然科普立体书 热带雨林