“咖喱作为一种独特的香料，总会给人口感上的新体验！今午餐来道：咖喱土豆牛肉！感受美美的异域风情！”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱土豆牛肉的做法步骤
-
1所需食材备用。 -
2牛肉改刀小块。 -
3冷水下锅焯水，加姜片白酒。 -
4葱姜改刀备用。 -
5牛肉捞出沥干水份备用。 -
6热锅凉肉五成热爆香葱姜。 -
7倒入牛肉粒翻炒均匀。 -
8加适量清水，滴几滴白酒，加生抽一同炖煮，大火烧开转小火慢炖三十分钟。 -
9牛肉带汤盛出待用。 -
10另起锅入油，爆香姜片和洋葱。 -
11加土豆胡萝卜翻炒均匀。 -
12牛肉和汤一同加入。 -
13加适量开水末过菜和牛肉，放入四块咖喱料。 -
14加盐调味，大火收汁即可。 -
15出锅撒葱花点缀。 -
16一道异域美味尽情享用。 -
17成品图。
小窍门
1.如果为节省时间可用高压锅压牛肉。
2.下入咖喱块后注意不能糊锅影响口感。
2.下入咖喱块后注意不能糊锅影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐