网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红焖牛尾
释义
“补脑补体力,做出来很香很解馋。”
食材明细
主料
牛尾
500克
胡萝卜
2根
辅料
盐
1勺
生抽
20克
老抽
10克
冰糖
20克
葱
半根
姜
1小块
蒜
1/2头
黄酒
25克
卤料包
1个
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
红焖牛尾的做法步骤
1
牛尾切小段,放水中浸泡1个小时以上,将血水泡净,中途记得换水。
2
浸泡好的牛尾,放入压力锅,加入姜片、黄酒,按照常规模式将牛尾压制软烂。
3
压好的牛尾取出,在取一大碗汤汁备用。
4
胡萝卜切成滚刀块。
5
卤料放入料包备用(卤料细节看小贴士),大葱切长段,姜切片,大蒜去皮。
6
起锅热油,加入冰糖。
7
炒出糖色。
8
加入牛肉汤,生抽,老抽,黄酒。
9
卤料包、葱姜蒜,大火煮开。
10
水开后,加入牛尾、胡萝卜。
11
大火煮开后转小火焖煮20分钟左右,至胡萝卜断生牛尾入味。
12
开盖加入盐。
13
大火翻炒至汤汁浓稠即可。
小窍门
卤料包材料:八角3个、花椒5粒、白芷2片、砂仁4个、香叶5片、草果1个、陈皮1块、茴香籽5粒。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
手抓羊肉饭
五彩鸡蛋汤
蜂蜜小面包
肉末茄条炒香干
炒猪心
韭菜猪肉饺
甜橙蒸蛋
自制家常丸子
萝卜丝饼
枸杞淮山鸡汤
里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹
排骨窝蛋蒸饭
爱尔兰奶油司康
土豆丝饼
长颈鹿吐司
土豆片炒牛肉
鸡肉芝士小丸子
辣子鸡
菠菜豆腐
莲藕猪皮汤
平底锅简版苹果派
虾皮炒豆腐
香肠油菜饭
酸奶早餐包
萝卜白玉丸
饮噉什么什么的成语
饮噉兼人
饮噉醉饱
饮弹什么什么的成语
饮弹而亡
饮恨什么什么的成语
饮恨吞声
饮恨而死
饮恨而终
饮料含酒精用英语怎么说
饮气什么什么的成语
饮气吞声
饮水不迷源
饮水什么什么的成语
饮水啄食
经南内(明·欧大任)
经南园书院废址有怀葛无奇侍御(明末清初·陈子升)
经南城飞虹桥(明·黎民表)
经南安吟风弄月台(明·林光)
经历司北轩外新竹房(元·杨弘道)
经历司暮春即事(元·萨都剌)
经历张景中泮桥观莲索赋(明·陶安)
经友人故宅(明·王恭)
经友生坟(唐·贯休)
经古城(元·刘因)
经古堰偶作(宋·释重显)
经古墓(唐·熊孺登)
经古寺(唐·李中)
经古寺(明末清初·韩疆)
经古战场(唐·贯休)
朱自清散文集
高等数学应用案例
冰山之歌:当代塔吉克族诗人诗歌选译
中关村科技园区跨区域产业协同联动路径研究
奇妙昆虫 彩图版
柳林风声
直播电商运营实战指南:电商设计、主播养成与直播攻略
毛姆短篇小说选
我的自学人生
森林王子
教材帮 高中物理 选择性必修 第二册 LK
王子与贫儿
教学计划与策略:自然教育
高质量发展背景下自然资源资产离任审计与企业绿色投资决策研究
保安防卫技能 修订本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/23 23:03:15