食材明细
- 中辣 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1鸡爪洗干净煎去脚趾甲。 -
2把鸡爪剁开。 -
3把鸡爪放进锅里，倒入水，再放点生姜片和花椒，倒入适量料酒，煮开后转中火煮至筷子能轻松戳进鸡爪，不要煮过久，影响口感和卖相。 -
4把生姜、蒜头和柠檬切片。 -
5把煮好的鸡爪捞出用水洗去表面胶质。 -
6用凉开水再洗一遍。 -
7放入冰水中浸泡。 -
8糟卤汁中放入生姜片、柠檬片、蒜头、泡椒、香叶，再放适量糖、盐、生抽和白醋调匀，再倒点泡椒水。 -
9把鸡爪滤去冰水，放入调料汁中。 -
10盖上盖子放入冰箱，浸泡一晚上味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 圣诞树蛋糕
- 羊排萝卜煲
- 苹果派
- 糯米糍
- 鸡刨豆腐
- 虫草花无花果鸡汤
- 黯然销魂饭
- 会开裂的葡萄干酸奶蛋糕
- 白菜肉丝炒玉米馒头
- 白切鸡
- 鮟鱇鱼炖豆腐
- 自酿红酒
- 萝卜丝小蒸包
- 蒜头焖排骨
- 青椒炒蘑菇
- 姜汁调蛋
- 巧克力果仁饼干（酥硬性点心）
- 方包披萨
- 紫薯吐司
- 手撕包菜
- 鲜香爽滑的香菇豆腐
- 墨西哥剁椒海蜇拌黄瓜
- 黄焖鸡
- 清汤炖羊脑
- 暖心暖意------红曲爱心蛋糕卷
- 应什么什么略的成语
- 应什么什么矩的成语
- 应什么什么穷的成语
- 应什么什么箓的成语
- 应什么什么绝的成语
- 应什么什么药的成语
- 应什么什么解的成语
- 应什么什么起的成语
- 应什么什么运的成语
- 应什么什么遑的成语
- 应什么什么集的成语
- 应什么什么靡的成语
- 应什么从什么的成语
- 应什么受什么的成语
- 应什么合什么的成语
- 赋河东新居寄京华诸友（近现代·孙玄常）
- 赋洛川老人九十（元·虞集）
- 赋洞庭柑（宋·王洋）
- 赋洞庭（唐·可朋）
- 赋洞霄宫隐居十年后（宋·叶林）
- 赋洪景伯分绣阁（宋·曹勋）
- 赋洪景伯新创清閟堂（宋·曹勋）
- 赋海上人吾庐（宋·释文珦）
- 赋海月送彭君教授九江（元·马祖常）
- 赋海桧（宋·姜特立）
- 赋海珠寺送史倅之肇庆（明·程本立）
- 赋淂夏云多奇峰分色字（明·王禹声）
- 赋淂长安雪限片月飞垆四韵（明·王禹声）
- 赋深隐（元·卢琦）
- 赋清华堂诗（明·刘炳）
- 头手素描(路米斯经典美术课)
- 手绘我的风格时装(服装设计师的灵感练习簿)
- 精准领导力(定制度带队伍抓执行)
- 你在心上别来无恙
- 陪你到孤独成海
- 基于国际资源供求关系视角的中国经济长期增长研究
- 南怀瑾智慧全解(三千年读史九万里悟道)
- 中国海外利益风险分析(基于中国走出去战略的全球视角)/印度洋战略研究丛书
- 大沽口炮台研究纪事/天津地方史研究丛书
- 经济发展方式转变框架下的环境规制研究
- 中等强国外交行为理论视野下的加拿大北极政策研究
- 中国电信业价格上限规制与动态效率研究
- 植物花卉插画图案集
- 鬼怪世界(如何设计与绘画怪物形象)/动漫游戏学院
- 孩子们的创意绘画实验室/创意实验室