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诗文 春日蒜香虾皮红苋
释义
春日蒜香虾皮红苋的做法

食材明细

主料
  • 红苋菜 250g
辅料
  • 蒜瓣 5个
  • 虾皮 20g
  • 水 500g
  • 姜 3g
调料
  • 油 20g
  • 料酒 20g
  • 糖 2g
  • 盐 4g
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香虾皮红苋的做法步骤

  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：1
    1
    苋菜，摘去老根和老叶。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：2
    2
    把苋菜放入水中，搓洗干净。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：3
    3
    洗干净的苋菜，沥干水份备用。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：4
    4
    虾皮放入料酒，浸泡备用。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：5
    5
    蒜瓣洗干净，切片。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：6
    6
    生姜洗干净，切片。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：7
    7
    热锅起油。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：8
    8
    放入蒜姜，爆香。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：9
    9
    倒入苋菜。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：10
    10
    用铲子，翻炒均匀。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：11
    11
    加入水。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：12
    12
    倒入，虾皮料酒。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：13
    13
    加入盐。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：14
    14
    加入糖。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：15
    15
    翻拌均匀，大火烧煮。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：16
    16
    煮开后，大火烧煮3分钟后，关火。
  • 春日蒜香虾皮红苋的做法步骤：17
    17
    盛出上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/25 14:22:41