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诗文
春日蒜香虾皮红苋
释义
食材明细
主料
红苋菜
250g
辅料
蒜瓣
5个
虾皮
20g
水
500g
姜
3g
调料
油
20g
料酒
20g
糖
2g
盐
4g
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香虾皮红苋的做法步骤
1
苋菜,摘去老根和老叶。
2
把苋菜放入水中,搓洗干净。
3
洗干净的苋菜,沥干水份备用。
4
虾皮放入料酒,浸泡备用。
5
蒜瓣洗干净,切片。
6
生姜洗干净,切片。
7
热锅起油。
8
放入蒜姜,爆香。
9
倒入苋菜。
10
用铲子,翻炒均匀。
11
加入水。
12
倒入,虾皮料酒。
13
加入盐。
14
加入糖。
15
翻拌均匀,大火烧煮。
16
煮开后,大火烧煮3分钟后,关火。
17
盛出上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/19 14:28:04