“记得买烤箱的时候就是为了吃蛋挞，觉得蛋挞这个东西做起来简单，但是外面卖的又挺贵的。
其实在家里做蛋挞真的超级简单，虽然没有买到淡奶油，但是吃起来味道奶香奶香的，和外面的一样好吃！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶香蛋挞的做法步骤
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1鸡蛋打入碗中搅散。 -
2150g纯牛奶倒入碗中，倒入20g细砂糖搅拌至糖完全融化（没有细砂糖直接用白砂糖）。
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3鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。
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4做好的蛋挞液用过滤的细筛反复多次过滤几次。
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5过滤到蛋挞液没有泡沫为止。
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6蛋挞皮是网上买的，从冰箱拿出来先拿出来解冻至蛋挞皮变软，倒入八分满蛋挞液，烤盘上铺上锡纸放上蛋挞（我放的是烧烤纸最好用锡纸）。
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7烤箱200度上下火先预热5分钟，五分钟预热后再放入蛋挞，中层上下火200度烤18分钟
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8外酥里嫩，奶香味十足！真的简单又好吃，家里有小朋友的最适合做这个解馋了！
小窍门
每个烤箱的脾性不一样，烤的时间最好按照自己烤箱来定，烤到15分钟左右后可以根据蛋挞的色泽判断增加还是减少时间。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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