食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香莲蓉包的做法步骤
-
1面粉、牛奶及酵母放入面包机，搅面20分钟。 -
2加入少许玉米油，继续搅拌5分钟。（据说有助于表面光滑） -
3搅拌好的面团揉圆，放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。 -
4发酵好的面团。一下没有注意有点发过头了。 -
5发酵好的面团，揉匀，分成10份。 -
6取一份面团，揉圆压扁，放入莲蓉馅。 -
7收口朝上，放入月饼模中。网购了几个木质月饼模，就拿了一个有福字的凹形模来做包子，结果蒸好纹路字样全没了。 -
8桌面轻敲出包子。 -
9做好的包子底部垫油纸放入蒸锅中。 -
10冷水上锅，水开后蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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