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诗文 奶香莲蓉包
释义
奶香莲蓉包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 牛奶 140克
  • 酵母 1.5克
辅料
  • 自制莲蓉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奶香莲蓉包的做法步骤

  • 奶香莲蓉包的做法步骤：1
    1
    面粉、牛奶及酵母放入面包机，搅面20分钟。
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：2
    2
    加入少许玉米油，继续搅拌5分钟。（据说有助于表面光滑）
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：3
    3
    搅拌好的面团揉圆，放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团。一下没有注意有点发过头了。
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团，揉匀，分成10份。
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：6
    6
    取一份面团，揉圆压扁，放入莲蓉馅。
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：7
    7
    收口朝上，放入月饼模中。网购了几个木质月饼模，就拿了一个有福字的凹形模来做包子，结果蒸好纹路字样全没了。
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：8
    8
    桌面轻敲出包子。
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：9
    9
    做好的包子底部垫油纸放入蒸锅中。
  • 奶香莲蓉包的做法步骤：10
    10
    冷水上锅，水开后蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/13 9:54:16