食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牡蛎滑蛋的做法步骤
-
1亲戚邮寄来的牡蛎肉，解冻后冲洗几次，沥干水分。 -
2打入三个鸡蛋，加入盐、葱姜末。吃的就是牡蛎的鲜味，调味料加的越少越好。 -
3搅匀。 -
4锅里注油烧热，倒入牡蛎蛋液。 -
5滑散。 -
6翻炒至鸡蛋熟透即可，牡蛎不要炒久了，否则会影响鲜嫩口感。 -
7鲜掉眉毛。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 三色丝
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- 莲藕排骨汤
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- 香拌鸭食管
- 板栗焖排骨
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- 羊肉胡卜
- 干锅猪肚
- 虾皮黄瓜炒鸡蛋
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- 金汤牛肉娃娃菜
- 牛排
- 什锦炒饭
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- 西红柿虾丸鸡蛋汤
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- 芹菜炒肉丝
- 香肠炒青瓜
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