“寒冷的冬日，来一碗鲜美的豆腐丸子汤，足以驱散整日的疲惫，沮丧和郁闷，烟火气，带给人们的，是从内到外的滋养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐丸子汤的做法步骤
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1香菇，豆腐洗干净，猪肉馅是在肉铺洗好搅碎的，这就节省了时间。 -
2豆腐切成丁，肉末加适量盐，搅拌均匀，香菇切成薄片。 -
3首先要汆丸子，冷水入锅，中火，抓一点肉馅，从虎口处挤出来，就成了丸子。 -
4保持中火，直到把所有丸子挤出来。 -
5锅里开始沸腾的时候，加入豆腐丁，煮三分钟左右。 -
6然后放入香菇片，煮一分钟，最后撒上洗好的枸杞，加适量盐，搅拌均匀，关火。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐