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诗文 黑糖山楂卷
释义
黑糖山楂卷的做法
“黑糖+山楂片=酸甜不太腻,一次天马行空的尝试,卖相实在欠佳,味道还过得去~”

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料
  • 黑糖 5勺
  • 山楂片 20克
  • 发酵粉 1勺
  • 牛奶 150ml
  • 酸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

黑糖山楂卷的做法步骤

  • 黑糖山楂卷的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料,牛奶放微博炉里转成温热,放入发酵粉搅拌至融化备用。
  • 黑糖山楂卷的做法步骤:2
    2
    将牛奶分次倒入面粉中,和成面团,发酵成两倍大。
  • 黑糖山楂卷的做法步骤:3
    3
    将山楂用擀面杖弄碎,与黑糖搅拌在一起。
  • 黑糖山楂卷的做法步骤:4
    4
    将发酵好的面团在面板上揉片刻,揉出里面的气泡,将面团赶成圆形,撒上黑糖山楂末。
  • 黑糖山楂卷的做法步骤:5
    5
    从一边到另一边卷起来,切成段。
  • 黑糖山楂卷的做法步骤:6
    6
    放入蒸屉再次发酵10分钟左右,锅内放凉水蒸10分钟左右,关火5分钟之后再揭开锅盖。
  • 黑糖山楂卷的做法步骤:7
    7
    装盘~
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:57:59